• 250 ml vody
• 100 g tuku (nejlépe sádla)
• 150 g hladké mouky
• 4 vejce
• sůl
• kompotované meruňky

KRÉM:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 balíček ztužovače
• 250 g měkkého tvarohu
• 1-2 lžíce moučkového cukru

Vodu se solí a tukem přivedeme k varu. Jakmile se začne vařit, vsypeme mouku, stáhneme z tepelného zdroje a dobře promícháme. Do prochladlého těsta zapracujeme jedno vejce po druhém. Zdobící sáček naplníme těstem a na tukem vymazaný plech nastříkáme kolečka o průměru 6 – 7 cm. Vložíme do hodně vyhřáté trouby a prvních 7 minut troubu neotevíráme. Poté ji ztlumíme a kolečka upečeme dozlatova. Zchladlá je pak podélně rozřízneme, do středu položíme půlky okapaných meruněk a okolo nich nastříkáme šlehačkový krém. Ten připravíme následovně: smetanu s rozmíchaným ztužovačem ušleháme dotuha. Měkký tvaroh smícháme s cukrem a vmícháme ušlehanou smetanu.