reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Mřížkový tvarohový koláč

Na kulatou formu o průměru 28 cm budeme potřebovat:

Těsto:

  • 450 g hladké mouky,
    ½ balíčku kypřicího prášku do pečiva,
    150 g moučkového cukru,
    225 g rostlinného tuku,
    2 vejce,
    muškátový oříšek

Náplň:

  • 720 g měkkého tvarohu v kostce,
  • 3 vejce,
  • 3 balíčky vanilkového cukru,
  • 225 g krupicového cukru,
  • nastrouhaná kůra z poloviny citronu,
  • 3 lžíce citronové šťávy,
  • 3 lžíce vanilkového pudinkového prášku,
  • 30 g rozinek

Mouku s cukrem a kypřícím práškem prosijeme na vál. Přidáme na kostičky nakrájený tuk a vejce. Nastrouháme špetku muškátového oříšku a rychle vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a uložíme minimálně na 30 minut do chladu.

Připravíme náplň. Tvaroh rozmícháme se žloutky, cukrem a citronovou kůrou. Bílky ušleháme s citronovou šťávou. Do bílkového sněhu opatrně vmícháme pudinkový prášek a pak hmotu zapracujeme do tvarohu.

Z odleželého těsta odřízneme asi třetinu. Ostatní těsto rozválíme na plát a vyložíme jím formu. Naplníme tvarohem. Ze zbylého těsta uděláme mřížku na povrchu tvarohové náplně. Mezi mřížku vyskládáme rozinky. Koláč dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C na 50 minut. Po upečení necháme vychladnout a alespoň 4 hodiny v chladu rozležet.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/mrizkovy-tvarohovy-kolac-30-10-2009.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ 9 = čtrnáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.