• 160 ml oleje
  360 g cukru (lepší je hnědý)
  4 vejce
  3 polévkové lžíce (navršené) pomerančové marmelády
  360g strouhané mrkve
  360g mouky (polohrubé)
  sůl
  2 kávové lžičky sody bicarbony
  2 káv. lžičky skořice
  1/2 káv. lžičky muškátového oříšku
  Na polevu:
  180g pudrového cukru
  šťáva z jednoho citronu
  1 polévková lžíce (navršená) rozpuštěného másla

Vymastíme remosku a vysypeme moukou. Necháme rozehřát víko. V jedné míse smícháme všechny sypké ingredience vč. mrkve, ve druhé ušleháme vejce s olejem a marmeládou, vlijeme do mouky a asi pět minut třeme. Naplníme formu, vložíme do trouby a pečeme asi 1 hodinu, respektive až se zapíchnutá špejle nelepí.
Upečený dort necháme cca 5 minut odpočinout ve formě a pak vyklopíme na mřížku a necháme prochladnout.
Mezitím si umícháme polevu, všechny ingredience mixujeme najednou, dokud poleva není hladká a lesklá. Prochladlý dort polijeme polevou, nahoře uhladíme dlouhým nožem a místy necháme stéct na boky. Necháme zaschnout. Díky máslu zůstane poleva i po zaschnutí měkká a při krájení se neláme.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/403-mrkvovy-kolac-s-citronovou-polevou/