reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Odpalované věnečky

  • 3/4 hrnku hrubé mouky
  • voda 1 šálek
  • máslo nebo olej 8 lžic
  • 4 vejce
  • sůl

Krém

  • mléko 2 šálky
  • 2 panáky rumu
  • máslo 1 kostka
  • vanilkový cukr 1 sáček
  • 1 vanilkový pudink

Vodu uvedeme do varu. Vmícháme špetku soli a máslo nebo olej. Když začne voda znovu vřít, pomalu do ní sypeme mouku a mícháme, až je těsto hladké, lesklé a nelepí se na vařečku ani na dno a stěny nádoby. Poté je odstavíme z ohně a necháme trochu vychladnout. Do vlahého těsta zapracujeme postupně vařečkou vejce jedno po druhém a těsto vždy dobře propracujeme. Těstem naplníme cukrářský sáček s širším hvězdicovitým tvořítkem a tvarujeme jím na plech pokrytý pečícím papírem věnečky či větrníčky. V horké troubě upečeme dorůžova. Prvních 10 minut troubu neotevíráme, těsto by nevyběhlo. Upečené věnečky rozkrojíme a po vychladnutí naplníme krémem. Povrch pocukrujeme.

Na přípravu krému svaříme 1 ¾ hrnku mléka, kam vmícháme pudink, který jsme smíchali s ¼ studeného mléka. Za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Pudink za občasného míchání necháme vychladnout. Poté do vlahého pudinku postupně zašleháváme změklé máslo, utřené s cukrem a vanilkovým cukrem. Nakonec dochutíme krém rumem.

Zdroj:  Odpalované věnečky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/odpalovane-venecky [On-line 5.4.2012]

 

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− tři = 3


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.