• 4 vejce
• půl hrnku oleje
• 1 hrnek mléka
• 250 g polohrubé mouky
• 250 g moučkového cukru
• trocha prášku do pečiva
• 2 broskve
• smetana ke šlehání
• tekutá čokoláda

Ušleháme bílky a odložíme. Žloutky utřeme s cukrem a olejem, pak přidáme mléko a mouku. Přidáme na kousky nakrájené broskve, zamícháme a jemně vetřeme sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 25 minut v mikrovlnné troubě. Na dozdobení ušleháme smetanu, kterou dáme na kousek ukrojené bábovky a jemně pokapeme tekutou čokoládou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/olejova-babovka-s-ovocem