Ingredience:

• 500 g zelených oliv bez pecek
• 1 velký stroužek česneku
• 2 hrsti lístků bazalky
• 2 polévkové lžíce kapary
• 2,5 dl panenského olivového oleje
• 2 lžičky sušených provensálských bylinek
• mletý pepř
• sůl

Na podávání

• sušené krutony z bílého pečiva

Do mixéru vložíme olivy, česnek, lístky bazalky, kapary, olivový olej, provensálské bylinky, pepř, sůl a vše rozmixujeme.

Tapenádu namažeme na suché krutony, ozdobíme lístečkem bazalky.

Zdroj: Olivová tapenáda; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1458-olivova-tapenada/[On-line 24.07.2014]