• polohrubá mouka 3 lžičky
• vejce 6 ks
• mléko 2 šálky
• rum 1 lžíce
• kakao 3 lžíce
• moučkový cukr 6 lžic
• vanilkový cukr 1 balení
• polotovar krémové náplně dr.oetker 1 ks
• šlehačka rama cremefine 1 balení
• čokoláda nebo kakao 5 lžic

Ušleháme šest žloutků, šest lžiček moučkového cukru, tři lžíce polohrubé mouky a tři lžíce kakaa. Dále ušleháme sníh z bílků a vše zamícháme. Dáme péct. Promícháme jeden a tři čtvrtě hrnku mléka, vanilkový cukr a lžíci rumu.

Směsí proléváme upečené těsto. Koupenou krémovou náplň ušleháme a naneseme na korpus. Stejně tak šlehačku, kterou naneseme na náplň. Nakonec zdobíme kakaem nebo čokoládou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/opici-dort-kava [on-line 15.9.2011]