Ingredience

• máslo 220 g
• vejce 6 kusů
• cukr moučka 220 g
• kakao 2 lžíce
• hladká mouka 60 g
• hrubá mouka 60 g
• prášek do pečiva 1 dávka

na náplň:

• meruňkový džem 1 dávka
• sklenice kompotovaných meruněk 2 kusy
• namletých vlašských ořechů 150 g
• cukr moučka 150 g
• rum 300 ml

na polevu:

• máslo 80 g
• moučkový cukr 580 g
• kakao 2 lžíce
• bramborový škrob 2 lžíce
• mléko 100 ml

1. Uděláme si těsto na korpus. Vyšleháme žloutky, máslo a cuk, přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a nakonec sníh z bílků. Korpus pečeme asi 20 minut při 150 stupních, kontrolujeme špejlí.
2. Na vychladlý korpus natřeme džem a rum smíchaný se šťávou z jednoho kompotu nalijeme na džem, poklademe meruňkami, posypeme oříšky a polijeme polevou.
3. Máslo na polevu rozpustíme a přimícháme ostatní udané ingredience a ještě za tepla polejeme stejnoměrně dort. Dle chuti můžeme ozdobit šlehačkou.

Zdroj: Opilý dort; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/opily-dort [On-line 16.02.2013]