Suroviny

• polohrubá mouka 500 g
• sůl lžička
• cukr 750 g
• tuk 750 g
• žloutek 3-4 ks
• droždí 25 g
• mléko 250 ml
• citronová kůra

Ořechová nádivka

• rostlinný olej 5 lžic
• mleté vlašské ořechy 300 g
• cukr krystal 5 lžic

Maková nádivka

• rostlinný olej 5 lžic
• mletý mák 200 g
• cukr krystal 5 lžic

V trošce mléka si rozdrtíme droždí a uděláme si kvásek. Mouku smícháme s cukrem, máslem, žloutky, zbylým mlékem a necháme vykynout na teplém místě. Po vykynutí rozválíme na placky a naplníme příslušnou náplní.
Mletý mák smícháme s cukrem. Totéž uděláme i s ořechy. Takto připravené nádivky navrstvíme na rozválené placky a polijeme pěti lžícemi rostlinného oleje. Každou placku opatrně srolujeme a pečeme cca 30 až 40 minut v troubě na 160 stupňů C.

Zdroj: Ořechový a makový závin; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/orechovy-makovy-zavin  [On-line 28.01.2017]