Rozpis na 12 kousků:

• 2 vejce
• 2 lžíce cukru
• 3 lžíce nadrobno nasekaných vlašských ořechů
• 3 lžíce rozinek
• 200 g ovesných vloček
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce hladké mouky
• tuk a hrubá mouka na plech
• 400 g kompotového ovoce
• 1 sáček želatiny
• 3 lžíce sekaných pistácií

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme ořechy, rozinky, vločky, olej a mouku.
Z bílků připravíme tuhý sníh a zapracujeme ho do vločkové hmoty. Hmotu rovnoměrně rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 10-15 min. při 180 °C. Želatinu namočíme do 500ml vody nebo šťávy z kompotu a 30 min necháme nabobtnat. Zahříváme ji do rozpuštění.
Okapané ovoce rozložíme na vychladlý korpus. Posypeme ho pistáciemi a zalijeme želatinou. Necháme zatuhnout.