• balíček měkkého tvarohu (1/4 kg)
• špetka soli
• 1 rozklepnuté vejce
• 6 navršených lžic hrubé mouky
• ovoce (švestky, meruňky, jablka a další v přiměřených velikostech jako náplň do knedlíků)
• cukr na posypáni
• rozpuštěné máslo na polití knedlíků

Tvaroh, sůl, vejce a hrubou mouku smícháme a vypracujeme na tužší těsto, které rozválíme na pomoučeném valu na co nejtenčí placku. Vezmeme nůž a krájíme čtverečky podle velikosti ovoce, které chceme balit. Poté položíme na čtvereček například půlku vypeckované meruňky nebo celou švestku a spojíme jako šáteček (protilehlé rohy k sobě), v ruce z nich uděláme koule a dáváme do vřelé vody. Vaříme zhruba 7 minut. Nakonec posypeme cukrem a polijeme máslem.