• 1 šlehačka
• 1 l mléka
• 4 vejce
• sůl
• 1 lžíce pískového cukru
• 200 g hladké mouky
• tuk na pečení
• džem na potření
• 1 vanilkový pudink
• moučkový cukr
• 5 jahod

Dvě vejce, cukr a sůl rozšleháme v 750 mililitrech mléka a přidáme hladkou mouku. Opět šleháme, dokud nevznikne hladké těsto, které necháme 15 až 30 minut odpočinout.

Pánev vymažeme tukem a smažíme palačinky. Hotové je spojíme vždy tak, že spodní potřeme džemem, na ni položíme druhou, kterou namažeme krémem z pudinku, na ni dáme poslední, ozdobíme ji jahůdkou a posypeme moučkovým cukrem.

Připravíme krém. Do kastrolku dáme šlehačku, přidáme čtvrt litru mléka, vanilkový cukr, dva žloutky a vanilkový pudink, který si zvlášť rozmícháme v trošce mléka. Vše vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/palacinkovy-dortik [On-line 30.5.2011], citace