Potřebujeme:

• 2 velké brambory,
• 2 vejce,
• plísňový sýr,
• olivový olej,
• řeřichu

Brambory zabalíme do alobalu a dáme na 1 hodinu do trouby na 220 °C. Poté je vyndáme, podélně nařízneme a zmáčknutím utvoříme otvor. Osolíme, přidáme sýr a rozklepnuté vejce. Dáme ještě na 10 minut do trouby zapéct. Na konci hojně posypeme řeřichou.

Zdroj:Pečené brambory s vejci a řeřichou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/pecene-brambory-s-vejci-a-rerichou.html [On-line 06.01.2013]