Potřebujeme:
- 1 lžíci másla,
1 lžíci hladké mouky,
100 ml rybího vývaru,
½ pórku,
100 ml smetany,
4 ks Spring rolls těsta,
16 ks vyloupaných krevet,
sůl a pepř
Na přílohu:
- 2 lžíce šalotky (nakrájené najemno),
- 1 lžíci česneku (nasekaného najemno),
- 1 lžíci olivového oleje,
- 2 papriky (žlutá a červená, nakrájené na kostky),
- 1 snítku tymiánu,
- sůl a pepř
V pánvi rozpustíme máslo, orestujeme na něm mouku a zalijeme ji vývarem. Necháme převařit. Do rozvařené mouky vlijeme smetanu, přidáme pórek a necháme přejít varem. Na těsto rozdělíme krevety, přidáme na ně pórkovou směs a svážeme do měšců. Měšce naskládáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C 12-15 minut.
Mezitím si připravíme restované papriky. Do pánve vlijeme olej, přidáme šalotku, česnek, tymián a papriky nakrájené na kostky a restujeme.
Upečené měšce podáváme s paprikami.
Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/peceny-krevetovy-mesec-24-5-2011.html
Poslední tip, trik či komentář