do dortové formy o průměru 26 cm:

• 400 g polohrubé mouky
• 200 g krupicového cukru
• 2 lžičky jedlé sody
• 2 lžičky perníkového koření Avokádo
• špetka soli
• 2 pomeranče
• 400 g kandovaného ovoce
• 1 vejce
• 200 ml mléka
• 100 ml slunečnicového oleje
• 100 g čokolády
• 300 g pomerančové marmelády
• máslo na vymazání a strouhanka na vysypání pekáče

V míse promícháme všechny sypké suroviny, přidáme kandované ovoce, kůru a šťávu z pomeranče, vejce, rozpuštěnou čokoládu, mléko a olej.

Těsto nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy, pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C 45−60 minut.

Vychladlý dort prokrojíme, potřeme marmeládou a slepíme. Necháme proležet v lednici alespoň přes noc.

Zdroj: Perníkový dort; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1405-pernikovy-dort/ [On-line 23.03.2014]