Potřebujeme:

• 600 g krůtích prsou,
  200 ml kokosového mléka,
  2 lžíce posekaného koriandru,
  1 lžičku citrónové kůry,
  ½ chilli papričky,
  kokosovou moučku,
  sůl

Na přílohu:

• brambory,
• mrkev,
• jarní cibulku

Krůtí prsa naklepeme a naložíme přes noc do marinády z kokosového mléka, nasekaného koriandru, citrónové kůry a najemno nakrájené chilli papričky.
Krůtí prsa vyjmeme z marinády, osolíme a obalíme v kokosové moučce. Dáme do trouby a pečeme dozlatova.
Mezitím uvaříme brambory s mrkví. Rozšťoucháme a přidáme nasekanou jarní cibulku i trochu koriandru.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/pikantni-kruti-prsa-v-kokosove-strouhance-21-3-2011.html