Potřebujeme:

• 150g bílého čerstvého chleba bez kůrky,
• 1 vejce,
• 50g másla,
• 50g hub,
• piniové oříšky,
• petrželka,
• tymián,
• 4 celé křepelky,
• 1 mladá cuketa,
• čerstvý špenát,
• sůl, pepř

Nejprve připravíme nádivku. Čerstvý bílý chleba bez kůrky rozkrájíme na kostičky a dáme do mísy. Pokrájené předem namočené houby orestujeme na másle a společně s vejcem přidáme ke chlebu. Ochutíme, dokončíme sekanými piniovými oříšky, bylinkami a můžeme používat.

Křepelku vykostíme. Vykostěnou křepelku osolíme a opepříme a naplníme nádivkou. Dáme ji péct do vyhřáté trouby. Pečeme 12 minut při 180 °C. Servírujeme s listovým špenátem a cuketou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/plnena-vykostena-krepelka-22-3-2011.html