Potřebujeme:

• 2 papriky,
• 1/2 cukety,
• 1 rajče
• ½ fialové cibule,
• 1 stroužek česneku,
• šťávu z 1/2 citrónu,
• panák olivového oleje,
• 1/2 lžičky římského kmínu,
• 1/4 lžičky kurkumy,
• plochou petrželku,
• čerstvý koriandr,
• sůl, pepř

Papriky dáme na gril. Zeleninu nakrájíme na menší kousky, ochutíme solí, kajenským pepřem, římským kmínem, citronovou šťávou a kurkumou. Papriky naplníme a polijeme olivovým olejem.

Zdroj:  Plněná pečená paprika ; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/hovezi-pupek-po-makedonsku-a-plnena-pecena-paprika.html [On-line 08.09.2013]