16 kousků:

• 2 lžíce mléka
• 4 lžíce medu
• 1 vejce
• 2 lžíce rumu
• 300 g celozrnné mouky
• 100 g cukru krystal
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• špetka fenyklu
• 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
• špetka mletého nového koření
• 1 vejce na potření

Náplň:

• 6 lžic povidel
• lžička citrónové šťávy
• 2 lžíce rumu
• lžička citrónové kůry
• 40 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
• 30 g nadrobno pokrájených fíků

Ve vodní lázni zahřejeme mléko. Přidáme med, vejce, rum a umícháme krém.
Mouku promícháme s cukrem, práškem do pečiva, kořením a krémem. Vypracujeme těsto a ve fólii ho na noc uložíme do lednice.
Těsto rozdělíme na dvě části. Z každé vyválíme obdélník, který naplníme povidlovou směsí (smíchaná povidla, citr. šťáva, kůra, rum, ořechy a fíky). Zavineme, potřeme vejcem a při 180 °C zapečeme. Po chvíli teplotu snížíme na 160 °C a dopečeme.