4 porce

• 30 dkg vepřové kýty
• 30 dkg uzené slaniny
• 3 brambory
• 2 mrkve
• 2 kvašené okurky
• 25 dkg kyselého zelí
• 25 dkg čalamády
• estragon
• 1 vajíčko
• mouka
• sůl
• 1 houska
• kmín v celku

Nadrobno nakrájené maso a slaninu si osmažíme na trošce oleje a zalijeme teplou vodou. Přihodíme několik bobkových listů.

Brambory a mrkev oloupeme, očistíme a rozkrájíme na kostičky. Na podobně velké kostičky rozkrájíme i kvašené okurky.

Okurky přidáme k masu a přisypeme také polovinu kyselého zelí a čalamádu. Okořeníme estragonem a 15 minut vaříme. Potom přidáme brambory a obě mrkve rozkrájené na kostičky.

Vajíčko smícháme s moukou, špetkou soli a troškou vody, abychom získali těsto na halušky, do kterého pak nalámeme osmažené kostičky housky. Přisypeme pořádnou dávku kmínu, uždibujeme kousky těsta a uhněteme z nich knedlíčky. Ty potom vhodíme do téměř hotové polévky a dovaříme.

Zdroj: TV paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3728