• loupaná sekaná rajčata v plechovce
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 cukety
• 150 g čerstvého hrachu
• 2 mrkve
• kousek řapíkatého celeru
• 1 brambora
• 1 l vývaru (vody)
• 30 g kvalitního plísňového sýru
• kysaná smetana
• olivový olej

Na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme stroužky česneku. Česnek zase vyjmeme, přidáme bramboru, mrkev, celer, sůl a pepř a osmahneme. Po chvilce přidáme rajčata a pod poklicí dusíme, případně přiléváme vývar. Po cca 15 minutách zalijeme vývarem a přidáme cuketu a hrách. Pozvolna vaříme dalších 5 až 10min. Servírujeme zakapané olivovým olejem a posypané petrželkou. K jídlu nabídneme kysanou smetanu a plísňový sýr.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-minestroni