Na bílkovou polevu potřebujeme:

• 2 bílky,
  300 g moučkového cukru,
  1 lžíci citronové šťávy

Bílky třeme s cukrem a šťávou do lesklé hladké polevy. Cukr přidáváme podle potřeby. Velmi záleží na velikosti bílků. Hned po zpracování ji naplníme do sáčku s ustřiženým růžkem a zdobíme s ní cukroví.

Na kakaovou polevu potřebujeme:

• 100 g kakaa,
  40 g ztuženého 100% tuku,
  1 lžíce medu

Tuk rozehřejeme, přidáme med a prosáté kakao. Metličkou dobře promícháme. Ještě do teplé namáčíme cukroví.
Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/polevy-na-cukrovi-18-12-2009.html