• 5-6 pórů
• 250 g uzeniny nebo uzeného masa
• 30 g sádla
• 30 g hladké mouky
• 1 dl smetany
• trochu vývaru
• sůl

Čistý pór nakrájíme asi na dva centimetry dlouhé kousky a zpěníme na lžíci sádla. Podlijeme vývarem a krátce podusíme. Ze zbytku sádla a mouky uděláme světlou jíšku, podlijeme zbytkem vývaru a spolu s pórem povaříme na hustou omáčku. Nakonec přidáme smetanu a na kostičky pokrájenou uzeninu či maso. Podáváme s brambory nebo s rýží.