Suroviny

• žampiony portobello 5 ks
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• česnek 1 stroužek
• olivový olej 1 lžíce
• červená cibule 1/2 ks
• rajče 1 ks
• rukola 1 hrst
• žemle na burgery 5 ks
• batáty 3-5 ks
• olej na smažení

Na omáčku:

• majonéza 60 g
• harissa nebo jiná ostrá chilli pasta 1/2 lžičky
• nasekaná bazalka 1 lžíce
• nasekaná petrželka 1 lžíce

Bulky rozřízneme, natřeme omáčkou, kterou jsme si umíchali. Houby portobello očistíme, vykrojíme nožičku, potřeme směsí z olivového oleje, česneku a koření podle chuti a necháme v marinádě přes noc. Na druhý den zlehka orestujeme a vložíme na spodní část housky. Dozdobíme rukolou, rajčaty, cibulí apod.

K burgeru podáváme batátové hranolky, upečené v troubě, pokapané olejem, limetkovou šťávou a posypané koriandrem. K batátům podáváme různé dipy dle naší chuti.

Zdroj: Posila armádního generála Ludvíka Svobody; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/posila-armadniho-generala-ludvika-svobody  [On-line 18.03.2016]