• 600 g polohrubé mouky,
• 600 ml mléka,
• 100 g sádla,
• 25 g droždí,
• 2 lžičky soli,
• 2 lžičky drceného kmínu,
• žloutek na potření,
• sypání (např. mák, kmín, sůl).

Zpracujeme těsto s kváskem a zabalíme ho do vlhké utěrky. Necháme v chladu odležet. Pak vyvalujeme tenké válečky, stočíme je do tvaru preclíků, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme a upečeme dorůžova.