Na 4 porce potřebujeme:

• 500 g rebarbory,
  600 g moučkového cukru,
  1 balíček vanilkového cukru,
  25 ml grenadiny,
  1 lžíci citronové šťávy

Krém:

• 100 ml smetany,
• 200 ml tvarohu,
• 50 ml amoreta,
• 1 lžičku nastrouhané citronové kůry,
• 1 lžíci citronové šťávy

Rebarboru nakrájíme na špalíčky. Povaříme ji s cukrem, sirupem a citronovou šťávou. Pokud je potřeba, trochu podlijeme vodou. Pak dáme kompot chladit.

Na krém ušleháme smetanu. Promícháme ji s tvarohem. Pak vmícháme amoreto, citronovou kůru a šťávu. Do skleniček dáváme vrstvy krému a vrstvy vychlazeného kompotu.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/rebarborovy-kompot-26-5-2010.html