• 300 g polohrubé mouky
• 150 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 2 žloutky
• 6 lžic oleje
• 80 g cukru
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• špetka soli
• mouka na vál
• tuk na plech nebo pečicí papír
• Náplň:
• 800 g reveně
• 1 sáček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
• 1 vanilinový cukr
• 3 bílky
• 3 lžíce cukru
• 50 g mandlových plátků

Celé vejce a žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme olej, tvaroh, sůl a prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Vypracujeme těsto, které na pomoučeném válu rozválíme na plát a přeložíme na plech. Očištěnou oloupanou reveň nakrájíme na kostičky a krátce je povaříme ve 3 dl vody. Vodu slijeme a necháme zchladnout. Pak do ní rozmícháme pudinkový prášek, podle chuti osladíme cukrem a vanilinovým cukrem a uvaříme pudink. Do něj vmícháme povařenou reveň, a když trochu vychladne, rozetřeme směs na těsto a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme dorůžova. Zatím ze dvou bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a před koncem pečení koláč sněhem pokryjeme, posypeme mandlovými plátky a dopečeme, až povrch zezlátne.