• 500 g reveně
• 0,4 l vody
• 125 g cukru
• 1 čerstvé vejce
• 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí.

Očištěnou oloupanou reveň nakrájíme na kostky a v části oslazené vody uvaříme do-měkka. Pudinkový prášek a žloutek rozmícháme ve zbylé vodě, přidáme k reveni a krátce povaříme. Do horkého pudinku vmícháme ušlehaný sníh z bílku a pudink rozdělíme do misek vypláchnutých vodou. Necháme vychladit.