Na plech 30 x 40 cm potřebujeme:

Těsto:

• 3 vejce,
• 80 g krupicového cukru,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 lžičku nastrouhané citronové kůry (citron),
• 100 g hladké mouky,
• moučkový cukr na posypání

Náplň:

• 300 ml mléka,
• 1 balíček vanilkového pudinku,
• 600 g cukru,
• 100 g másla,
• 400 g jahod,
• 1 balíček dortového želé

Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s polovinou krupicového cukru a s vanilkovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty zlehka spojíme, vmícháme citronovou kůru a prosátou mouku.

Hmotu rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 8 minut. Po upečení korpus sundáme z plechu, poprášíme moukou a otočíme na čistý papír nebo utěrku. Necháme při pokojové teplotě vychladnout. Pak papír opatrně odtrhneme a korpus rozkrojíme.

Na krém uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Pak do něj zašleháme cukr a máslo.

Povrch piškotu potřeme krémem. Na krém vyskládáme jahody. Želé připravíme podle návodu na obale a jahody jím potřeme. Necháme v chladničce zatuhnout a pak nakrájíme na řezy.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/rezy-s-jahodami-2-6-2010.html