Suroviny:

• dýně
• bílá cibule
• česnek
• strouhaná gouda
• ementál
• moravia sýr
• file z uzeného pstruha
• výhonky červené řepy
• dýňový olej
• tymián
• pěna z uzeného pstruha
• lanýže
• sůl, bílý pepř
• olivový olej
• cukr
• hruškovice
• smetana
• toasty s parmazánem

Dýni vydlabeme, prosolíme, opepříme. Přidáme olivový olej, česnek, cibuli, tymián, dáme rozpéct na 30 minut.
Upečenou dužinu vykrojíme, přidáme cibuli a česnek z pekáče, sýry, smetanu, syrový česnek, bílý pepř, osolíme, osladíme, zalijeme smetanou, přidáme strouhaný sýr.
Do dýně dáme kostky sýra, naplníme směsí, přiklopíme a vrátíme do trouby na 5-7 minut.
Ozdobíme mističkami s pěnou ze pstruha, dýňovým olejem, polijeme hořící hruškovicí a postrouháme lanýžem.

Zdroj: Rozpečená dužina zahuštěná ementálem a moravia sýrem s toasty; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 16.11.2015]