• 5 lžic bílého vína
• 2–3 lžičky likéru z černého rybízu
• 1 lžíce moučkového cukru
• 2 dl šlehačky (na šlehání)
• 2 dl mascarpone
• 4 podlouhlé piškoty
• čerstvé ovoce a půlky ořechů (na zdobení)

V míse smícháme bílé víno, likér a cukr a necháme odstát 30 min. Přidáme smetanu a šleháme, dokud není směs tuhá. Nyní přijde na řadu mascarpone. Piškoty polijeme likérem a dáme do pohárů. Zdobicím sáčkem vytvoříme čepici a dáme vychladit. Před podáváním ještě zkrášlíme čerstvým ovocem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ruzovy-koktejl