• základní rybí vývar 750 ml,
• 300 g rybích filetu bez kosti, nejlépe 4 druhy ryby (kapr, losos, krevety, treska),
• 150 ml zakysané 30 % smetany,
• 1/2 červené papriky,
• 2 pokrájená spařená rajčata bez slupky,
• 3 stroužky česneku,
• 1 cibule,
• pórek,
• petrželka,
• šťáva z 1 citrónu,
• olivový olej,
• sůl, pepř

V pánvi na olivovém oleji osmahneme pokrájenou cibuli, pórek, česnek, ryby pokrájené na kostky, promícháme a osolíme. Zalijeme citrónovou šťávou, přidáme rybí vývar, rajčata, smetanu, petrželku a trochu portského vína. A poté dáme do trouby na 200 °C na 15 min.