4 porce

• 400 g filetu z kapra
• 400 g filetu z amura
• 4 stroužky česneku
• 2 ks chilli papriček
• 1 svazek koriandru
• 1 špetka mletého zázvoru
• 1 lžička sladké papriky
• 50 ml rostlinného oleje
• citronová šťáva
• sůl

česneková omáčka

• 200 g bílého jogurtu
• 4 stroužky česneku
• sůl
• mletý pepř
• 1 svazek plocholisté petrželky

Z každého filetu nakrájíme 4 stejné pruhy. Tyto pruhy střídavě napichujeme na špejli nebo grilovací jehlu.

Česnek nasekáme a smícháme společně se sekaným chilli, koriandrem, zázvorem, sladkou paprikou a rostlinným olejem. Touto marinádou potřeme špízy a necháme odležet. Poté vložíme do grilu a pečeme zprudka a krátce.

Petrželku nasekáme společně s česnekem a vmícháme do jogurtu, osolíme, opepříme a podáváme se špízy.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/program/10266698363-07.06.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=783