Potřebujeme:

• 100 g kulatozrnné rýže,
• 500 ml mléka,
• špetku soli,
• ½ vanilkového lusku,
• 20 g másla,
• 2 lžíce krupicového cukru,
• 150 ml bílého jogurtu,
• 50 g sekaných lískových oříšků,
• 100 g švestek,
• 150 ml smetany ke šlehání

Rýži propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Mléko se solí a dření z vanilkového lusku. Přidáme máslo a přivedeme k varu, pak přidáme rýži a na mírném ohni uvaříme do měkka. Odstavíme, přidáme cukr a necháme vychladnout. Vmícháme jogurt a dvě třetiny nasekaných oříšků. Do skleněných pohárů střídavě dáváme rýžovou kaši a švestky. Ozdobíme ušlehanou šlehačkou a posypeme oříšky.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/ryzova-kase-se-svestkami-29-9-2010.html