• 4 druhy salátů
• balíček chřestu
• 1 dcl bílého vína
• 3 vejce
• 1 cibule
• hrst cherry rajčátek
• citronová šťáva
• bageta
• strouhanka
• 1 lžíce másla

Zálivka:

• čerstvý kopr
• pažitka
• olivový olej
• balzamico
• sušená rajčátka
• cukr
• sůl
• pepř

Oloupaný chřest necháme vařit 5 minut ve vodě s bílým vínem a máslem. Zchladíme ve studené vodě, nakrájíme na 2 cm kousky a přidáme k salátům.

Lžíci balzamika smícháme se špetkou cukru, pažitkou, koprem a citrónovou šťávou. Rozmixujeme a postupně přiléváme olivový olej. Osolíme a přidáme sušená rajčata. Na másle osmahneme strouhanku a na oleji bagetky. Salát pokapeme zálivkou, přidáme nakrájená vařená vejce, cherry rajčátka, nakrájenou cibuli, zbytek zálivky, posypeme strouhankou a nakonec přidáme bagetu. Ozdobíme pažitkou.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/salat-s-chrestem-2.html