Ingredience

• 150 g baby špenátu
• 2 lžíce piniových oříšků
• 100 g prorostlé slaniny
• 10 ks malých žampionů
• Hrst bazalky
• 1 stroužek česneku
• 50 ml olivového oleje
• Hrst krutonů
• 1 lžíce citronové šťávy
• Pepř
• Česneková sůl

Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme. V mixéru rozmixujeme citrónovou šťávu, bazalku, česnek, sůl a olivový olej. Žampiony nakrájíme na plátky. Do misky dáme žampiony, špenát, pár krutonů a dresink. Salát na talíři posypeme krutony a slaninou.

Doporučujeme jako přílohu k reuben sandwitchi.

Zdroj: Salát se žampiony; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2362-salat-se-zampiony/ [On-line 05.02.2014]