Ingredience

• žlutý meloun 1 kus
• rukola 1 balení
• čekanka 5 lístků
• panenský olivový olej 2 lžíce
• sušená rajčata 6 kusů
• prosciutto 10 plátků
• dušená šunka 5 plátků
• balzamikový ocet 2 lžičky
• čerstvě umletý pepř 1 špetka

Nejprve musíme oloupat meloun a zbavit ho pecek. Dužinu poté nakrájíme na větší kousky, které smícháme s rukolou, čekankou a olivovým olejem. K melounu na talíři přidáme sušená rajčata, sušenou i dušenou šunku. Každou porci zakápneme octem a podle chuti ještě opepříme.

Zdroj: Salát ze žlutého melounu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/salat-ze-zluteho-melounu [On-line 13.10.2013]