4 porce

• 4 hovězí plátky (celkem asi 600 g )
• 250 g mozzarelly z kravského nebo buvolího mléka
• 300 g zavařené omáčky sugo
• 50 ml olivového oleje extra virgine neboli panenského
• 5 g sušeného oregana
• 4 lístky bazalky

Mozzarellu nechte na cedníku okapat. Plátky masa naklepejte a osolte. Na pánvi rozpalte olej a maso po obou stranách prudce osmažte. Přidejte sugo, oregano a maso duste na mírném ohni doměkka. Mozzarelu nakrájejte na plátky, rozložte na porce masa a všechno ještě pod pokličkou prohřejte. Podávejte ozdobené bazalkou.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [29.9.2009]