• 80 g pískového cukru
• šťáva ze 2 pomerančů a 1 citrónu
• 5 cl rumu nebo brandy
• Na ozdobení:
• 2 dl smetany ke šlehání
• asi 400 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce

Cukr rozmícháme s pomerančovou a citrónovou šťávou a destilátem, zahříváme a mícháme, až šťáva zhoustne na sirup. Savarin přendáme na plochou mísu, vprostřed naplníme nakrájeným čerstvým nebo odkapaným kompotovaným ovocem a ozdobíme šlehačkou.