2 porce

• 2 siveni nebo pstruzi
• sůl
• 100 ml oleje
• 40 g špeku
• 30 g másla

na podávání

• 1/2 hlávkového salátu ve sladkokyselém dresinku

Siveny osušíme v utěrce a osolíme. Do pánve na rozpálený olej vložíme špek nakrájený na nudličky, trochu jej vypečeme a poté vložíme celé siveny. Osmažíme je z obou stran dozlatova a dokřupava. Ryby i slaninu vyjmeme z pánve na papírový ubrousek.

Rybu podáváme na listech ochuceného hlávkového salátu a přeléváme rozpuštěným máslem.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=816