Potřebujeme:

• 125 g změklého másla
• 100 g hladké mouky
• 100 g polohrubé mouky
• 150 g krupicového cukru
• 2 vanilkové cukry
• špetku soli
• špetku mletého hřebíčku nebo badyánu
• špetku anýzu
• 1/4 lžičky prášku do pečiva

Prosijte obě mouky se solí. Máslo našlehejte samotné, postupně přidávejte cukr, vanilkový cukr a koření. Postupně zapracujte mouku. Vznikne hladké těsto, to zabalte do fólie a nechte v lednici minimálně 20 minut. Těsto rozválejte na plát silný asi půl centimetru. Vykrájejte kolečka. Troubu předehřejte na 180°C. Sušenky pečte na plechu vyloženém pečícím papírem asi 20 minut. Sušenky by měly být lehounce nazlátlé, ale pořád bělavé!

Zdroj: Skotské máslové sušenky; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/skotske-extra-maslove-susenky.html [On-line 14.12.2014]