Ingredience:

• 4 vejce
• 70 g polohrubé mouky
• 2 lžíce vody
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• česnek
• sůl

Náplň tvarůžková:

• 1 olomoucké tvarůžky
• 1 malá cibule
• kus povoleného másla
• pivo

Náplň nivová:

• 200-300 g nivy
• kus povoleného másla

1. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme sníh, žloutky našleháme s vodou, utřeným česnekem a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Na plech pokrytý pečicím papírem těsto rozetřeme. Pečeme na 150°C asi 8 minut. Namočíme utěrku, vyždímáme a piškot i s papírem na té vlhké utěrce zamotáme na cca 15 minut. Mezitím si umícháme náplně.

2.Tvarůžková: Scezené tvarůžky i s cibulí trošku pomačkáme a zamícháme do povoleného másla.

3. Nivová: Nivu nastrouháme a dobře promícháme s máslem.

4. Až roláda vychladne, potřeme ji z každé strany jednou náplní, zamotáme do alobalu a necháme v ledničce ztuhnout. Podáváme nakrájené na plátky, obložené rajčaty a kouskem bazalky.

Zdroj: Slaná dvousýrová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slana-dvousyrova-rolada [On-line 24.09.2014]