• 200 g hladké mouky
• 100 g mletých oříšků
• 100 g tuku či másla
• 5 g sušených kvasnic
• 1 lžička soli
• 125 ml mléka
• smetany nebo vody

Do připravené mouky nasypeme oříšky, rozsekáme tuk, přidáme sušené kvasnice, sůl a mléko. Poté vypracujeme těsto, které následně vyválíme na tenkou placku. Placku nakrájíme na proužky jeden a půl cm široké a různě dlouhé. Ty pak namotáváme je na trubičky, nejlépe plechové. a rychle pečeme. Z trubiček sundáváme až po vychladnutí, jinak se hoblinky polámou.