reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Slepice na paprice

Potřebujeme:

  • 1 slepici, nebo 4 slepičí nohy i s kůží,
  • 250 ml smetany,
  • 2 velké cibule,
  • 3 lžíce hladké mouky,
  • 3 lžíce KVALITNÍ sladké papriky,
  • 1 citron,
  • 100 g másla,
  • 1 žloutek,
  • sádlo,
  • bobkový list, nové koření, celý pepř,
  • sůl

Slepici rozdělíme na čtvrtky, osolíme, potřeme citronovou šťávou a dáme do lednice minimálně na 12 hodin. Maso necháme naložené tak dlouho, dokud neztratí citronovou vůni. Tím je proces naložení dokončen, tuhé, vláknité maso naložením tuto strukturu zcela ztrácí a bude vynikající.
V papiňáku na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme osušené kousky slepice a osmahneme. Přidáme papriku, necháme ji lehce zpěnit a zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme koření, uzavřeme papiňák a dusíme do měkka. Poté slepici vyjmeme, obereme z kostí a zbavíme kůže. Do šťávy vlijeme smetanu s marinádou a rozkvedlanou moukou a necháme asi 20 min. povařit. Omáčku procedíme a zjemníme kouskem másla a žloutkem. Podáváme s knedlíkem nebo nočky.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/slepice-na-paprice-7-10-2010.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 − čtyři =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.