Dýňová marmeláda

• 100 g krupicového cukru
• trochu vody
• cca 100 ml jemného vinného bílého octa
• 250 g dýně

Dýni zbavíme slupky (u druhu Hokaido není třeba slupku odstranit).

Do kastrůlku nasypeme cukr, rozpustíme na světlý karamel, zalijeme trochou vody a zastříkneme vinný octem, vložíme nakrájenou dýni a vaříme doměkka. Poté rozšťoucháme a vychladíme.

Smažený sýr

• čerstvý polotvrdý sýr
• mletý pepř
• sůl
• olivový olej

Sýr opepříme a osolíme, opečeme na olivovém oleji ze všech stran a servírujeme doplněné marmeládou, lístky rukoly a máty.

Zdroj: Smažený domácí sýr s dýňovou marmeládou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1454-smazeny-domaci-syr-s-dynovou-marmeladou/ [On-line 21.07.2014]