Ingredience

• listové těsto 1 balení
• šunkový salám 100 g
• plátkový sýr 150 g
• paprika 1 kus
• cibule 1 kus
• kečup 3 lžíce
• plnotučná hořčice 1 lžíce
• vejce 1 kus
• oregáno, bazalka, kmín 1 špetka
• hladká mouka na vál 1 hrst

na caprese:

• rajčata 1 dávka
• čerstvá bazalka 1 dávka
• mozzarella buffalo 1 dávka
• olivový olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 dávka
• pesto 1 lžíce

Předkrm:
Šnek z listového těsta, capresse

Postup:
1. Smícháme kečup s hořčicí, špetkou oregana a bazalky, listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát a potřeme směsí. Poklademe salámem, sýrem, paprikou na proužky a cibulí. Vytvoříme roládu, nakrájíme na kolečka (šneky), která klademe na plech, vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem, lněným semínkem a pečeme při 170°C dozlatova.
2. Na salát caprese nakrájím na kolečka mozzarellu a rajčata a střídavě je pokládám na talíř. Osolím, opepřím, přidám bazalku a pokapu olivovým olejem a přidám trochu pesta.

Zdroj: Šnek z listového těsta, capresse; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/snek-z-listoveho-testa-capresse [On-line 9.11.2012]