Ingredience

• kuřecí stehenní řízky 1 kg
• rýže basmati 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• hrušky 5 kusů
• tymián 1 špetka
• solamyl 2 lžíce
• bílé víno 100 ml
• pažitka 1 hrst
• červené papriky 2 kusy
• rajčata 3 kusy
• mrkev 1 kus
• smetana 150 ml
• strouhaný sýr 1 dávka

Hlavní chod:
Kuřecí ragú s hruškou, rýže baštami

Postup:
1. Kuřecí stehenní řízky očistíme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a jemně nastrouháme. Rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Omytou papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Smetanu promícháme se solamylem. Hrušky omyjeme, seřízneme asi 1 – 2 cm pod stopkou a vydlabeme v nich dutinu.
2. Na másle s olejem opečeme za stálého míchání kuřecí maso. Jakmile maso zbělá, přilijeme bílé víno, přidáme snítky tymiánu, pepř a sůl. Zmírníme teplotu a zvolna 5 minut dusíme. Potom vmícháme papriku, rajče a mrkev. Zeleninu s masem opět podusíme doměkka a zahustíme smetanou se solamylem.
3. Vydlabané hrušky naplníme kuřecím ragú, posypeme sýrem a necháme v troubě zapéci asi 15 minut při teplotě 200°C. Kuřecí ragú podáváme se zapečenou hruškou a dušenou rýží.

Zdroj: Kuřecí ragú s hruškou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-ragu-s-hruskou[On-line 9.11.2012]