4 porce

• 50 ml olivového oleje extra virgin
• 8 stroužků česneku
• hrst plocholisté petrželky
• 1–2 chilli papričky
• sůl
• 100 g Pecorino Romano nebo Parmigiano Reggiano
• 250 g suchých špaget

Na oleji osmahneme najemno nasekaný česnek dosklovata, stáhneme z ohně, vhodíme nasekanou petrželku a chilli papričku, dochutíme špetkou soli.

Na skus uvařené špagety smícháme se směsí a podáváme s nastrouhaným sýrem.

Zdroj: http://www.ceskatelevize.cz/program/10266698363-08.02.2010-17:30-1-kluci-v-akci.html?deid=1137&recept=733