Ingredience

• 250 g hladké mouky
• 1 lžičky soli
• 3 lžíce slunečnicového oleje
• 60 ml vody

Na náplň:

• 2 lžičky olivového oleje
• 1 malá cibule
• 250 g listového špenátu
• 100 g sýra feta
• 3 lžíce citronové šťávy
• Pepř
• Sůl
• Koření Sumac

Na pánvi s olejem orestujeme cibuli, přidáme špenát a podusíme. Špenát vymačkáme, aby v něm nezůstala voda, smícháme se sýrem feta a dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.

Z hladké mouky, soli, oleje a vody si uděláme těsto a necháme ho chvíli odpočinout. Poté ho rozválíme a vykrájíme z něj kolečka.

Náplň rozdělíme na kolečka, vytvoříme taštičky a pečeme 10 až 15 minut při 190 stupních.

Zdroj: Špenátový fatayer; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2726-spenatovy-fatayer/ [On-line 19.06.2014]