• krkovice nebo plecka 500 g
• kuřecí řízky 5 kusů
• sůl a pepř 1 špetka
• paprika 1 kus
• cherry rajčata 1 balení
• cibule 1 kus
• pytlíček oliv 1 kus
• brambory 1 kg
• olej 1 dávka

Marináda

• olej 200 ml
• citronová šťáva 4 lžíce
• sůl, bílý pepř 2 lžičky
• oregano 4 lžičky
• bobkové listy 4 kusy
• plnotučné hořčice 2 lžíce

Tzatziki

• řecký jogurt 1 kus
• salátová okurka 1 kus
• vinný bílý ocet 1 lžíce
• pepř 1 lžička
• sůl 0.5 lžíce
• kopr 2 lžičky
• olivový olej 3 lžíce

Stejnou marinádu na obě masa si rozdělíme do obou misek – jednu na vepřové a jednu pro kuřecí maso. Maso nakrájíme na kostky a naložíme do marinády, kde necháme asi hodinu odležet. Nakrájíme na kolečka cibuli a po odležení mas si vytvoříme špízy: maso, cibule, oliva, maso, rajčátko. Špízy grilujeme asi 10–15 minut, aby bylo maso propečené, ale ne vyschlé.

Brambory nakrájíme i se slupkou na čtvrtky a smažíme v oleji dozlatova, v míse je pak jen prosolíme.

Okurku na tzaziki si oloupeme, nastrouháme a vymačkáme přebytečnou vodu. Takto upravenou okurku smícháme s jogurtem a dalšími ingrediencemi Tzatziki dáme vychladit.

Zdroj: Špízy souvlaki, smažený brambor, tzaziki; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spizy-souvlaki-smazeny-brambor-tzaziki [On-line 9.10.2012]